Móng giò hầm lạc

Móng giò hầm lạc là một món ăn rất phổ biến tại Việt nam. Để làm được món này bạn cần chuẩn bị các 

nguyên liệu sau:

1 – Hai móng giò heo loại vừa không to quá, không bé quá. Bạn cố gắng chọn móng còn mới.

2 – Lạc hoặc đậu phộng ta cần: 50g.

3 – Nấm 100g là vừa đủ.

4 – Gấc chín cần 10g.

5 – Dầu ăn cần 2 thìa cà phê.

6 – Đường 1 thìa cà phê.

7 – Nước mắm khoảng 1 thìa cà phê.

8 – Hạt tiêu khoảng 1/4 thìa cafe.

Cách chế biến như  sau:

B1 –  Móng giò heo bạn đem cạo rửa sạch. Nấm ngâm nước muối pha loãng rồi sau đó vớt ra cho ráo nước.

B2 – Bắc bếp, phi thơm dầu mè, cho gấc và giò vào, chiên sơ hơi vàng.

B3 – Đổ nước ngập giò, hầm chung với lạc (đậu phộng) khoảng 30 phút, để lửa nhỏ.

B4 – Nước còn xăm xắp thì cho tiếp nấm vào, nêm gia vị gồm nước mắm, tiêu, đường vừa đủ.

B5 – Tắt bếp, nhắc xuống.

Chú ý:  Để cảm nhận được mùi vị, độ ngậy của món này bạn nên dùng với cơm khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công với món: Móng giò hầm lạc.

Theo: Eva